TEMBILAHAN, kabarmelayu.com - Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) meraih peringkat 3 juara Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal Tingkat Provinsi Riau, yang diselenggarakan di Pekaanbaru, Selasa (23/8/2016).
Menu makanan yang ditampilkan dari TP PKK Inhil merupakan hasil pangan dari Kabupaten Inhil yang tampil di meja Nomor 7 diantarannya;
Menu sarapan Pagi: Sate Telur, Talas Rebus (Pengganti Lontong), Omelet Aneka Toping, Buah. Selingan Pagi: Lemper Singkong.
Menu Makan Siang: Nasi Ubi Permata Jagung, Pepes Tahu, Acar Pepaya, Senangin Saos Nanas Kacang Panjang, Tumis Genjer, Air Kelapa Riak Kuala. Selingan Siang: Brongko
Menu Makan Malam: Soto Pisang Mutiara, Martabak Ubi Jalar, Batotok Ikan, Perkedel Jagung. Selingan Malam, Goreng Tempe Kecap
Pada saat Wawancara Ibu Ketua TP.PKK Inhil Hajjah Zulaikha Wardan menyebutkan bahwa penampilan menu makanan yang ditampilkan pada saat lomba tersebut merupakan dari Kecamatan Reteh, Inhil.
"Alhamdullilah dapat Juara 3 dengan Menu yang berbeda, dan kita ingin semua kecamatan se-Inhil dapat menampilkan unggulan yang ada di daerah, sehingga kita mengharapkan masing-masing kecamatan itu tiap tahunnya bisa tampil, tapi tidak hanya pelangiran saja dan hari ini kita tampilkan kecamatan Reteh," ujar Ketua TP PKK Hajjah Zulaikha Wardan, yang didampingi Ny Sarifuddin, Kaban BP2KP Kabupaten Inhil, Rabu (24/8/2016).
Kita berharap lanjutnya, lomba ini bukan hanya untuk seremonial saja tapi yang lebih penting adalah kelanjutan dari pada itu. Berharap seluruh ibu-ibu mempunyai kreatifitas dalam rangka menyediakan kebutuhan pangan.
"Dengan adanya lomba cipta menu ini diharapkan kreatifitas ibu-ibu bisa memenuhi kebutuhan pangan, bagaimana bisa kita mengembangkan dan menggali potensi yang ada di daerah sendiri untuk mengembangkan produk olahan menjadi pangan pengganti, yang memang kandungan Gizinya sesuai dengan kebutuhan keluarga, dengan harga yang murah, bahan pangan di sekitar kita, kandungan gizi tidak kalah dengan yang ada di kota-kota," tukasnya
Sementara penyerahan hadiah lomba yang digelar oleh Badan Ketanganan Pangan Provinsi Riau Bekerjasama Dengan Tim Penggerak PKK Provinsi Riau tersebut bertempat di Gedung Wanita Provinsi Riau, Jalan Dipenegoro No.36 A Pekanbaru, yang dihadiri langsung Gubernur Riau, Ketua TP.PKK Provinsi Riau, Forkompinda Prov.Riau, Kabupaten Kota Se-Riau
Peserta yang mengikuti lomba Cipta Menu B2SA adalah utusan Tim Penggerak PKK Kabupaten Kota se Provinsi Riau seperti Kota Dumai, Kabupaten Pelalawan, Kuansing, Rokan Hilir, Rokan Hulu, Bengkalis, Inhu, Inhil dan Meranti.
Berikut penetapan pemenang lomba cipta menu tersebut. Juara 1 dari Kabupaten Rokan Hulu. Juara 2 Dari Kabupaten Palalawan, Juara 3 Dari Kabupaten Indragiri Hilir.
Harapan I Kota Dumai, Harapan 2 Kabupaten Bengkalis, Harapan 3 Kabupaten Rokan Hilir
Juara Pemanfaatan Pangan Lokal Dari Kabupaten Kuansing, Juara Pengembangan Resep Kabupaten Meranti, Juara Tata Saji Kabupaten Indragiri Hulu, juara Pavorit Kabupaten Rokan Hulu.(Adv/Humas/dt)