JAKARTA - Rendang hingga gulai masih tersisa usai Lebaran. Biasanya, makanan lezat ini kerap dihangatkan berulang agar tidak basi.
Tahukah Anda, kebiasaan tersebut ternyata menyimpan risiko berbahaya untuk kesehatan. Seperti dijelaskan Pakar Kesehatan dr Ari Fahrial Syam, mengonsumsi makanan Lebaran yang dihangatkan berulang kali itu berbahaya untuk kesehatan.
"Ada bahaya yang terkandung di dalam makanan Lebaran yang dipanaskan lagi. Seperti gulai atau rendang, kalau dipanaskan lagi, makanan tersebut akan semakin pekat dan nilai garamnya semakin tinggi," kata dr Ari Fahrial Syam saat Live Instagram, Senin belum lama ini.
Dengan kandungan garam yang semakin tinggi, ini akan membahayakan mereka yang punya riwayat penyakit darah tinggi. Risiko kekambuhannya akan semakin meningkat dan memicu masalah serius pasca Lebaran.
Selain nilai garam semakin tinggi, makanan Lebaran yang dihangatkan juga mengandung kolesterol yang semakin tinggi. Ini pun menjadi berbahaya untuk Anda yang memiliki riwayat masalah hipertensi, jantung, dan stroke.
"Ini harus jadi perhatian, kalau enggak diperhatikan, apa yang sudah dikelola selama puasa Ramadan, hasilnya tidak maksimal dan malah menjadi sumber masalah kesehatan baru," ujar dr Ari.
Ya, selama Ramadan, mereka yang berpuasa terbukti mengalami kondisi tubuh yang jauh lebih baik. Hal ini bisa terjadi karena tubuh dikelola dengan baik, mulai dari jam makan, asupan yang dikonsumsi, sampai dengan pembatasan hal pendukung lainnya yang membuat tubuh bermasalah.
"Menurut penelitian, pasien kencing manis, memiliki gula darah terkontrol, sekalipun dengan asupan obat tambahan. Selain itu, tekanan darah terkontrol dengan baik dan itu semua karena keteraturan, asupannya dikendalikan dengan sangat disiplin," tuturnya.
(iNwes.id)